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广州的潮汕牛肉火锅,真的比不过潮汕本地的牛肉火锅好

发布日期:2020-05-29 06:27   来源:未知   阅读:

潮汕牛肉火锅可以说是岭南火锅最有影响力的代表火锅之一了,靠着牛肉鲜美,好吃不腻的风格前两年在中国各大城市餐饮也是风头一时无两。

那么关于吃潮汕牛肉火锅,有朋友也经常问毛哥,是否有必要亲自去到潮汕才能吃到正宗的呢?广州的潮汕牛肉火锅是否足够好吃?今天毛哥就和大家好好说说这个话题!

广州的潮汕牛肉火锅

说实话,由于地理位置相近,加上本身广州的潮汕同胞也不少,而且本地人也对吃非常讲究,其实广州的潮汕火锅无论是数量还是质量,在毛哥看来都是相当不错的。

一些做的比较好的潮汕牛肉火锅比如传记潮发,八合里这样的店,切好的牛肉端上来一看成色都是相当不错的,牛肉厚薄均匀,大片不细碎,刀工很好。生丸的新鲜度也是很棒的。

雪花(脖仁)部位也很不错,只不过有时候很多店这个部位都卖得太快了,经常吃不到。